1.负责选菜、洗菜、清洗消毒餐具，清洁工作区域卫生。
2.熟练掌握本岗位的操作技能技巧和操作规程及标准。
3.上班要保持良好的精神状态、整洁的仪容仪表、良好的服务态度。
4.严格遵守公司的规章制度和操作流程、工资标准，保证卫生质量。
5.开餐前要完成洗菜工作，并做好清洗傢俬前的准备工作。
6.按公司规定的出品标准和摆碟形状的要求，装好蔬菜。