餐饮部总监12K-13K 遵投丽呈酒店 五险公积金带薪年假年终奖工作餐
2021-04-09

职位信息

  • 12K-13K
  • 学历不限 / 经验不限 / 性别不限 / 年龄不限
  • 全遵义(汇川区上海路长青巷遵投丽呈酒店(遵义市汇川区游泳馆旁))
  • 招聘1人
  • 联系人:丁佳

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职位描述

1、财务回报: 
A、参与制定部门年度预算与财务计划。重点监控食品、酒水与人工成本等方面的预算和费用。 
B、与其他部门领导合作,在遵义挖掘并提高营收的各种销售机会。推出各种能为宾客带来杰出就餐体验的促销活动。  
 2、员工团队:
A、主管员工日常事务,计划和分配工作,为每个员工设定工作绩效目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈,协助管理各种员工矛盾,提高员工绩效。
B、按照政府法规教育和培训所有餐饮部团队员工。确保员工获得质量与服务标准方面的恰当培训,并为员工配备完成全部工作所需的工具与设备。
C、通过与其它部门的日常沟通和协作促进团队合作、提高服务质量。  
D、 根据酒店规定和政策,对员工工资、纪律或其它与人力资源相关的事务提出建议或初拟方案。  
3、 宾客体验 :
A、确保酒店所有餐饮场所及设施设备的整洁、除尘到位、并根据预期业务量储备适量库存。若有任何维修需求,应立即知会工程部。 
B、制定并达成质量与宾客满意度目标。礼貌、迅速高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应,确保宾客高度满意。 
C、 站在宾客的角度分析他们的需求,识别并满足宾客的期望,树立宾客忠诚度。   
D、与宾客联络互动,确保达成宾客的期望。 
 4、企业责任: 
A、 管理酒店的遵义本地餐饮市场营销计划;参与和维护整个系统的餐饮市场营销计划和促销活动。随时留意遵义本地竞争对手动向和行业趋势。  
    B、 确保食品、酒水、库存与设备的安全并采取恰当的储存方式,及时高效补充存货并避免浪费。

公司信息

酒店/旅游 国有企业 200~500人 遵义市汇川区

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